Книга корпоративных стандартов: стандарты малого отеля

Содержание документов:

Стандарт управления отелем

• структура

• документация

• отчетность

Стандарт качества

• внешний вид

• профессиональное представление

• рабочее время

• работа в конфликтах

• поведение при повышенной нагрузке и т.д.

Внутренние стандарты подразделений отеля

• служба приема и размещения отеля

• служба номерного фонда

• обслуживание общественных помещений и зон отдыха для гостей

• стандарт прачечной

• стандарт бронирования

• банкетное обслуживание и конференц-услуги отеля

• ресторанное обслуживание отеля

• безопасность отеля

• маркетинг

Приложения:

• кодекс корпоративной этики

• телефонный этикет

• деловой этикет

• программа адаптации сотрудников

• программа мотивации