Влітку 2016 року відбулася значна подія для команди журналу «Отельер&Ресторатор» та консалтингової компанії «Майстерня Гостинності» – ми вирішили оновити формати форумів, які проводили протягом попередніх чотирьох років. Розпочати історію оновленого бренду було вирішено у новому місці, де до цього часу не проводилися профільні заходи для готельерів та рестораторів, але потенціал, характер та історія надихають на подорожі та відкриття. Тому першим приймаючим «Форум Гостинності» містом було обрано Тернопіль. І ми не помилилися.
Про сам Тернопіль, Тернопільщину та її людей хочеться говорити віршами – таку щиру гостинність зустрінеш не всюди. А що говорити про красу, яка вас оточує у Тернополі! Краєвиди Тернопільського ставу вражають, милі вулиці запрошують не поспішати, а насолоджуватись, готелі та ресторани зваблюють лишитися хоча б на день довше запланованого. Так викристалізувалась ідея «Форуму Гостинності» у Тернополі – всебічне знайомство з містом та людьми, потужні лекції та ідеї, які допоможуть у розвитку туристичної справи, відвідання максимально можливої кількості локацій та екскурсія по області. Форум відбувся у приміщенні Тернопільської Обласної державної адміністрації, що ще раз підкреслило реальність та ефективність дій представників влади міста та сприяння розвитку туристичного сектору. Підтримка, яку оказав Назар Яворський, начальник відділу туризму Тернопільської Обласної державної адміністрації, у вирішенні організаційних питань є найкращим показником готовності ведення конструктивного діалогу між сферою гостинності та владою.