Тренинги

Отель: ценности, цели, сервис, продажи

Стоимость: 900 EUR

Модуль 1. Стратегическая сессия «Изменения в отеле».

  • Где на самом деле начинаются изменения и всегда ли они на пользу

  • Рамка проблемы и рамка результата

  • Поиск причин и ресурсов

Методы: мини-лекции, презентация, кейсы, письменная индивидуальная работа, работа в небольших группах.

Результат: участники получают иной, более конструктивный взгляд на текущие проблемы в отеле/ресторане и видение их решения, обретают уверенность и мотивацию двигаться дальше.


Модуль 2. В поисках уникальности: на чем строится бизнес.

  • Бренд – это «хорошее и… другое»

  • Нахождение (уточнение) конкурентных преимуществ и УТП

  • Построение нового бренда и/или ре-позиционирование

  • Создание новых ценностей для гостя

  • Создание новых целей для команды (план развития)

Методы: мини-лекции, работа в командах, кейсы, презентации, индивидуальная работа.

Результат: осознание и понимание своих преимуществ, план развития на 1-3 года.


Модуль 3. Формирование эмоциональной составляющей ваших услуг и трансляция этого «послания» гостю посредством логических и чувственных каналов.

  • Рацио и Эмоцио: связь между двумя полушариями мозга, методы воздействия

  • Типы гостей: Командир, Звезда, Дружелюб, Аналитик; как говорить с каждым на его языке, презентуя услуги отеля; что «обязательно к исполнению», чему «категорическое «нет»

  • Проактивные и рефлективные, глобальные и детальные клиенты: передача «посланий»

Методы: мини-лекции, демонстрация, просмотр и анализ видео, ролевые игры, моделирование ситуаций.

Результат: участники получают навык распознавать разные типы людей и эффективно с ними взаимодействовать.


Модуль 4. Стандарты сервиса: как обозначить сотрудникам границы, оставив место для творчества.

  • Ценности и корпоративная культура отеля/ресторана/SPA

  • Когда нужны стандарты и всем ли они нужны

  • Правила разработки

  • Содержание стандартов

  • Гибкость в стандартах: правила применения

Методы: мини-лекция, работа в группах, письменная работа, презентация.

Результат: сформированы и/или уточнены основные стандарты сервиса; зафиксировано понимание того, какие стандарты еще необходимо создать; сформировано понимание, кто этим будет заниматься в отеле, тайминг и мотивация к созданию.


Модуль 5. Продажи услуг: КТО, ГДЕ, КОГДА, КОМУ и КАК. Построение стратегии продаж на основе конкурентных преимуществ вашего бренда правильными сотрудниками правильным сегментам.

  • Сегментация клиентов и разработка плана продаж для отдела

  • Контроль выполнения, корректировка, мотивационные схемы для сотрудников «на результат»

  • Личные продажи

  • Подготовка к переговорам. Развитие уверенности в себе и навыков самопрезентации

  • Аргументация в переговорах и продажах

  • Риторика, ориентированная на продажи

  • Оставить впечатление: последнее слово за тобой

Методы: лекции, письменная аналитическая работа, просмотр и анализ видео, игры-демонстрации.

Результат: повышение уверенности в себе, смелость в продажах, структурирование инструментов продаж, создание плана продаж для своего отеля


Результат тренинга:

Понимание ценностей бренда, умение донести их до команды и гостей. Понимание психологии гостя и навык работы с разными типами гостей. Стандарты и процедуры для персонала, план развития и план продаж.


Продолжительность:

2 дня